تكمن القيمة الغذائية لصدور الدجاج
بكونه مصدر رئيسي لتأمين البروتينات لجسم الإنسان ..
فهو يحتوي على 30 جم من البروتين
و-319 مجم من البوتاسيوم
و-1 ملغ من الحديد
و-123 ملغ من الفيتامين ا ..
أضف إلى ذلك أنه عنصر غذائي أساسي للرياضيين
فهو يساعدهم على بناء كتلة عضلية كبيرة ..