اليكم في ما يلي أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف :
في البداية يتم إحضار الخلاط الكهربائي ويتم وضع فيه
ثلاث أكواب ماء وكوبين طحين ورشة ملح وثلاث ملاعق
صغيرة بيكنغ بودر ونصف كوب سميد وملعقة صغيرة فانيليا
ونصف كوب سكر ...
بعد ذلك يتم الخلط جيداً للحصول على قوام متجانس ...
ثم في صنية على النار يسكب مقدار فنجان قهوة من
هذا الخليط وعلى شكل دائري ويترك ليصبح عجينة جامدة
بكعب ذهبي اللون ...
في النهاية ترفع العجينة من الصنية وتترك جانباً لتبرد
قبل حشوها ...