في موضوعنا اليوم سأقدم لكم طريقة
تحضير اللقيمات هذا الحلى العربي
اللذيذ الذي أخذ الشكل دائري ...
بدايةً في وعاء كبير يتم خلط نصف ملعقة
صغيرة ملح مع ثلاث أكواب دقيق وملعقتين
كبيرتين من الزيت النباتي ...
ثم في وعاء صغير يخلط نصف كوب ماء
وملعقة صغيرة سكر وملعقتين صغيرتين
خميرة ...
يضاف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ويتم
الخلط من جديد مع إضافة الماء تدريجياً للحصول
على قوام يشبه قوام البان كيك ...
بعد ذلك يغطى الوعاء وتترك العجينة جانباً لمدة
ساعتين لتختمر ويزداد حجمها ...
بعدها يصنع كرات صغيرة من هذه العجينة وفي
مقلاة تم تحمية فيها كوبين من الزيت النباتي
يتم قلي هذه الكرات ...
ما أن تأخذ لونها الذهبي ترفع من الزيت ويتم تصفيتها
وتغطيسها في القطر لمدة خمس دقائق بعدها ترفع ...