السكر الابيض هو ثناىي السكريد الذي يتكون من وحدات الجلوكوز والفركتوز، ويعد فصب السكر وبنجر السكر من المحاصيل الرئيسية التي يتم زراعتها للحصول على السكر من المحاصيل الرئيسية التي يتم زراعتها للحصول على السكر. للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن ينصح بتقليل الاطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكريات . أضرار السكر الابيض عديدة .
زيادة خطر زيادة الوزن.
زيادة خطر الاصابة بأمراض القلب وزيادة افراز كميات الانسولين في مجرى الدم.
زيادة خطر الاصابة بالسكري.